Чем отличается сено от соломы, и что лучше использовать для разных целей?

Когда и как косить траву?

Чтобы получилось правильное сено, косить траву также нужно правильно: с учетом времени, места и способа скашивания. В первую очередь стоит отметить, что лучше всего косить траву в отдаленном от города месте. Загрязненные и пыльные места типа автострад, мусорных свалок, заводов совершенно не подходят.

Лучшее время суток — ранее утро

Если важно, чтобы в сене сохранилось максимальное количество полезных веществ, необходимо в 4-5 утра уже быть на месте. В это время в растениях самое высокое количество каротина, при этом питательные вещества не теряются

Также утром на культурах еще есть роса. Вода смазывает режущую поверхность инструмента, что существенно облегчает работу. В 4-5 часов утра на улице не слишком жарко, а также нет комаров и прочих насекомых, которые мешают.

Что касается необходимых приспособлений, то для того, чтобы косить сено, нужно взять ручную косу или электрический триммер. Газонокосилка для процесса не подходит, поскольку она очень измельчает траву. Косить растения нужно на расстоянии 7-8 сантиметров от земли. Делается это для того, чтобы через время можно было вернуться на это же место: трава вырастет, и ее можно будет косить повторно

Очень важно, что такая заготовка более питательная и полезная

В какой день лучше косить? Совершенно не имеет значения день недели, главное — чтобы была сухая и солнечная погода. Если планируется скашивание травы, следует ознакомиться с прогнозом погоды и все хорошенько продумать. Когда погода сырая, косить траву сложнее, а также она не высохнет. В сухую же погоду все делать проще, и трава сохнет быстро под солнечными лучами или в тени.

Лучше всего заготавливать сено из люцерны, клевера, эспарцета, чины, вики, гороха. Если необходимо злаковое сено, то косить лучше пырей, мятлик, полевицу, луговую тимофеевку. Эти культуры подходят практически всему домашнему скоту. Но правильно скосить сено — это только часть работы. Его следует и правильно высушить.

В чем разница?

Объединяет эти материалы то, что они являются срезанными частями относительно небольших растений, которые затем сушат, чтобы избежать перегнивания или появления плесени. Чаще всего это листья и стебли, однако встречаются другие части растений, то есть цветы или семена.

Сено собирают во время активного роста растений, когда их стебли с листвой наполнены питательными веществами (соком), а солома получается из растений, уже давших полностью созревшие плоды и полностью прекративших рост.

Для большей наглядности мы свели все отличия между сеном и соломой в эту таблицу:

Параметры	Сено	Солома
Время сбора	Во время активного роста с максимальным сокодвижением	После окончания активного роста, прекращения сокодвижения, а также очистки клеток от большей части сока
Энергетическая ценность	Невысокая из-за большого содержания воды и различных смол, являющихся частью питательного сока растений	Высокая, ведь воды и смол в них почти нет из-за того, что растение дало плоды, после чего в нем полностью прекратилось сокодвижение
Питательная ценность	Максимальная, ведь помимо целлюлозы с лигнином сено наполнено другими питательными веществами из сока	Минимальная, ведь кроме лигнина с целлюлозой в ней почти нет питательных веществ из-за окончания процесса роста и прекращения сокодвижения
Гибкость	Максимальная, ведь оно наполнено водой, поэтому клетки стенок очень пластичные	Средняя, потому что клетки содержат гораздо меньше воды
Цвет	От зеленого до желтоватого	От желтого до золотого
Порода растений	Любая (разнотравье), хотя встречается сено определенных пород или параметров, например, луговое, горное и т. д.	Злаковые, бобовые и другие высокие растения

Что учитывается при выборе сена для коровы?

КРС чаще кормят сеяным бобовым, злаковым и бобово-злаковым сеном. В первом случае процентное содержание бобовых культур составляет не менее 60%, во втором – до 20%, в третьем – 20-60%.

Виды сена естественных угодий:

• злаковое;
• бобовое;
• разнотравное;
• осоковое…

Химический состав и соответственно питательность корма зависят от количества и развития листвы.

Чем позже заготавливается злаковое сено, тем больше в его лиственной части клетчатки и меньше органических соединений. К тому же, корм из старых растений хуже усваивается. Состав листвы бобового сена изменяется незначительно. Правда, стебли бобовых, убранных в более поздние сроки, толще и волокнистее стеблей молодых растений.

Люцерновое сено из молодых растений превосходит корм из старого сырья по количеству листвы, питательности, степени усвояемости, органолептическим показателям, в том числе по вкусовым качествам.

При покупке люцернового сена важно учитывать порядковый номер покоса. На юге страны их может быть более трех

Особенности корма в зависимости от укоса:

• 1-ый укос: больше сорных растений, в том числе ядовитых видов;
• 2-ой укос: хорошее развитие листьев при относительно небольшом количестве сырого протеина – 16%;
• 3-ий укос: максимальное значение коэффициента листья-стебли (результат прохладной августовской погоды, отрицательно коррелирующей со скоростью роста растений).

С выбором лучшего сена для коровы поможет и знание фазы скашиваемых растений. Зависимость качества сена от этого фактора на примере процентного содержания сырого протеина:

• фаза бутонизации: люцерна – 18%, тимофеевка – 9,8%, ежа сборная – 11,4%;
• фаза цветения: люцерна – 15,5%, тимофеевка – около 7%, ежа сборная – где-то 7,5%.

Для молодого растущего организма (теленка-молочника, телки), стельной коровы, животного в период раздоя (первые 100 дней лактации) лучше выбрать сено из бобовых трав, скошенных в самом начале формирования бутонов. Таким кормом в силу богатого аминокислотного состава проще восполнять дефицит протеина.

Выбор сена с учетом возрастной группы животных

КРС в отличие от лошадей менее требователен к сену. Например, физиологически зрелых быков и коров допускается кормить сеном, слегка пораженным плесенью.

Коровы на откорме

Взрослые откармливаемые животные неплохие показатели продуктивности показывают при скармливании им злакового сеяного сена, полученного из растений в начале вегетации. Пересушенный корм с грубыми стеблями рекомендуется сочетать с качественным бобовым сеном, так как в противном случае корове будет недоставать протеина и минералов.

Телята-молочники

У животных этой возрастной группы рубцовое пищеварение продолжает развиваться. Поэтому им рекомендовано сеяное сено из молодых бобовых культур, скошенных в фазу бутонизации. Сено из люцерны и злаков, которые были скошены в конце цветения, – это грубый корм, травмирующий слизистую ЖКТ телят. Такое сено скудно по белку и поэтому отрицательно ассоциировано со среднесуточными приростами массы.

Лактирующие коровы

Оптимизация рациона по процентному содержанию, ботаническому и химическому составу сена – один из способов улучшения количественных и качественных показателей молочной продуктивности. Как показали результаты многочисленных научно-производственных опытов, с улучшением молочности коров должна увеличиваться доля сеяного высококачественного бобового (того же люцернового) сена, в крайнем случае бобово-злакового.

Самодельные вилы

Для уборки сена, скирдования и ворошения нужны вилы. Длина острых зубцов не должна превышать 65 см, а общая длина вил должна быть не менее двух метров. Самодельные вилы для сена легко изготовить из деревянного черенка и высокопрочных металлических прутьев, с диаметром не менее 1 см. Прутья нарезают болгаркой на четыре равных отрезка, по 60 -65 см. В качестве перекладины используют отрез трубы из прочной стали, к которой сварочным аппаратом и приваривают зубцы. Для удобства зубцы можно изогнуть — это облегчит процесс скирдования. На противоположную сторону приваривают паз, в который будет вставлен деревянный черенок. Черенок надежно фиксируют винтами.

Когда косить сено

Оптимальной фазой скашивания сена считается начало колошения-цветения. Сено, скошенное именно в этот период, мягче на ощупь, а в травинках заметно большое количество листьев. В таком сене высокое содержание белка, а вкусовые качества самые лучшие – животные будут поедать его с большим аппетитом.

Одним из важных условий получения высококачественного сена является уборка трав в ранние фазы вегетации, когда они содержат наибольшее количество переваримого протеина и витаминов. Поэтому для получения сена высокого качества необходимо начать кошение трав не позже, чем в фазе бутонизации бобовых растений и колошения злаковых и заканчивать их уборку в начале цветения. Молодые травы при полевой сушке значительно меньше теряют самой ценной части растений — листьев.

Сено, скошенное на ранних этапах, подходит лучше всего для питания молодняка, а также беременных и кормящих самок. А вот животным, которым не требуется столь высококачественного корма, можно составить рацион из сена более низкого качества.

Скирдование

Сенозаготовка заканчивается укладыванием сена в скирду или стог для хранения. Стог сена чаще всего делают округлым, высотой около 6 метров, диаметром около 2 метров. Стог сена таких размеров удобно накрывать и использовать, сено защищено от промерзания и намокания. Чтобы стог сена не падал и его не раздувало ветром, в центре вкапывают шест, который сначала обкладывают соломой, а уже потом сеном. Для прочности можно вкопать несколько шестов по диагонали от центрального. Формировать стог сена начинают с укладки по краям, а центральную часть выкладывают последней. Второй и последующие слои сдвигают вглубь от края, постепенно уменьшая диаметр. Когда стог сена сформирован, по нему проходят деревянными граблями и накрывают скрученными ветками, брезентом, и обтягивают веревками.

В словаре Даля

ср. скошенная и прочахлая на воздухе трава, в корм скоту. Сено
заливное, пойменое, луговое, степное, боровое, дубровное, суходольное,
болотное, бугровое, облоговое и пр. Сено самое съедомое, едовитое, один
цветок! Сам бы ел, да деньги нужны, говорит продавец. Сеном куль набить,
а овсом рубашку заложить, о лошади. Как пес на сене; сам не ест, и
другим не дает. Голова сеном набита, трухой припорошена. Либо сена клок,
либо вилы в бок. Нет сенца — не прогневайся соломке. Это сенцо — что
твой чай (чаек)! Возишка сенишка. Сенище бурьян бурьяном! Одна пора в
году сено косить. Есть сено, так есть и хлеб. Скряге деньги, что собаке
сено. Худо сено-половина травы (шутка)! Такое сено, что лошади не евши
сыты! Такое сено, что хоть попа корми! Такое-то сено, что хлеб родит! т.
е. навозом. Сена по колено, овса по щетки, а воды лотки (изобилие
корма). Сеном лошадь, что копну набьешь, а от овса на теле рубашка
закладывается. Много трухи, да мало сена. Сено черно, так каша бела (о
дождях). Когда черное сено, тогда и лошади сыты (не жалеют его). Когда
сено гнило, тогда в сусеке мило. Пошел на собак сено косить. Что везешь?
«Сено» Какое сено? ведь это дрова? «А коли видишь, так что спрашиваешь?»
Верблюжье сено, растен. Salsola kali, см. курай. Сенной, к сену относящ.
Сенные покосы. — запах. — сарай. — корм. Сенной торг, — площадь, сенная.
Сенная страда, покос, косьба. Сенник м. сенница ж. вологодск. сеновал м.
сеномат тамб. сарай, навес или верх, чердак сарая, конюшни, для свалки и
храненья сена. Горница на подклете, а против ей сени, а против сеней
клеть, на подклете, а посторонь клети сенница, стар. Кучер на сенник
завалился. Забыл, что женился, да и пошел спать на сенник. | Сенник, кто
торгует сеном, поставляет сено в дома. | См. сени. | Сенник или сеннуха
пск. сенная постель, или набитый сеном тюфяк. | петерб. барка,
нагруженная сеном, стоящая у пристани, пока не распродается сено
(Наумов). Сановницы ж. мн. помочь на сенокос и на греблю сена. Сенобежка
волжск. судно, для сплава сена. Сеножатва, сеножать ж. стар. сеножать
или -жатка южн. зап. травное место, для косьбы, поддубровье, луга,
покосы, пажити. Сеножатный, к сему относящ. Сенозор, пожег трав солнцем.
Сенозорник, месяц июль. Собьет сенозорник спесь, как некогда присесть.
Сеногной, мокрая погода во время покоса. | Самсона сеногноя, день 27
июня. На Самсона дождь, до бабьего лета мокро (северн.). На Самсона
дождь, семь недель дождь. Семь отроков — сеногной, сено гноят, 4 авг.
Сенокос м. место для косьбы; | пора, время покоса. | Насекомое
Phalangium. Сенокошенье, косьба, дествие. Сенокосная пора. Сенокосец,
умалит. сенокос. | Косец, кто косить сено. Сенокосить, -сничать,
вологодск. заниматься косьбой. Секостав м. уборка сена в скирды, зароды,
и пора эта. | Сеностав, сеноставец, -ставчик, Lagomys alpinus, род мыши
или земляного зайчика (перм. сиб.), который ставить на зиму копешки
отборного сена, так что их отыскивают для корму. Сеностав пророчит лютую
зиму, ставит много кучек в запас.

Современные методы заготовки сена для российских условий

В технологии заготовки сена на юге России в степной зоне практически не применяются популярные в Европе ворошилки. Причины этого не в отсутствии культуры или традиции, причины вполне объективные. И их три:

1) Доминирующие культуры, используемые для заготовки сена это люцерна и эспарцет. Самой ценной частью которых являются листья. Летом на юге стоит жара с очень низкой влажностью днем. Листья пересыхают и при ворошении отлетают и остаются в поле, в рулон попадают одни стебли. По этому применяется принцип — чем меньше теребим, тем больше листьев в кормушке.

2) В условиях высокой температуры и низкой влажности, масса скошенная косилкой с вальцевой плющилкой и расстеленная в валок шириной 1,5 метра высыхает до средней влажности 12-14% за 3-4 дня и её можно тюковать

3) Ворошилка требует трактор мощностью 50-70 л.с., но с хорошей гидравликой и ВОМ, а в хозяйствах «свободными» в э то время являются «убитые» МТЗ-80 возрастом за 10 лет, у которых именно гидравлики и ВОМ неисправны

В существующей технологии есть «2 слабых звена»:

1 — верхняя часть валка просыхает за 1-2 дня, (а на 4 уже «перегорает» и теряет пищевую ценность), а низ в это время еще сыроват. Если аккуратно перевернуть валок «перекатом», то через день весь валок достигнет оптимальной влажности

2 — пропускная способность современных рулонных и тюковых прессов позволяет «заглатывать» 2-3 валка со второго укоса, а если не использовать валкователь, то пресс бегает по «худым» валкам, а если страивать валки двух роторным валкообразователем, то теряется много листьев.

Компания Альтаир рада предложить аграриям решение этих двух проблем одной машиной.

Это валкообразователь KUHN 6501 с центральной укладкой.

Данная машина движется между двумя валками после 3, 3,5 или 4-х метровых косилок и переворачивает валки по направлению к- и образуя сдвоенный валок, шириной 1,8-2,0 м (см рисунок), для этого роторы раздвигаются. Через 12-20 часов валок равномерно досчтигает оптимальной влажности и его без проблем подбирает современный пресс-подборщик с шириной подборщика 2,3 м, например KUHN VB2260 или KUHN LSB1270(90).

Для сохранения листьев мы рекомендуем зафиксировать обороты двигателя трактора в диапазоне 1400-1700 об/мин ручным газом для уменьшения оборотов ВОМ до 360-400 об/мин.

Набирает популярность технология применения больших тюковых прессов. Причин этого три:

1 — высокая производительность, например KUHN LSB1270 работающие в хозяйствах Краснодарского края прессуют на соломе 110 тюков час, что позволяет за одну смену заготовить 1000 тюков, массой 270-300 кг, что в пять раз больше, чем один рулонный пресс

2 — Прямоугольные тюки проще хранить, они меньше занимают места.

3 — Прямоугольные тюки позволяют измельчать массу пресс-подборщиком при заготовке, что сокращает затраты и потери листьев при приготовлении кормосмеси

Но есть проблема — на 100 га поле с урожайностью 60 ц/га пшеницы образуется 2000 и более тюков, которые надо собрать и вывезти как можно быстрее для «закрытия влаги». В реальности пресс за 2 смены закрывает 100 га, а бригада «логистики» вывозит тюки 10-15 дней. При этом в день теряется 1-2 ц урожая следующей культуры, т.е. убытки равны стоимости 10-20 ц!

В Европе набирает популярность штабелер соломы QUADRO PAC V, который зацеплен за пресс и принимает от пресса и собирает в штабель четыре тюка высотой по 70см (или три тюка высотой по 90 см) в виде пакета и выкладывает на поле. Приемка тюков с пресса и их укладка в штабели беспрепятственно осуществляется даже во время движения и на поворотах, при этом не снижая производительности пресс-подборщика. После этого штабели из четырех (или трех) тюков грузятся на транспортную тележку телескопическим погрузчиком JCB со специальным захватом, увеличивая итоговую производительность и сокращая срок сбора тюков со 100 га поля до 1,5-2 дней.

Сушка сена

Сушка сена — важный процесс, которому необходимо уделить не меньше внимания, чем кошению. Делается все очень просто, но правил нужно обязательно придерживаться, чтобы получить в результате высококачественный продукт. Скошенная трава сушится естественным способом — на поляне. Траву оставляют лежать рядами — прокосами. Никакие специальные приспособления использовать не требуется. На траву воздействует ветер и солнце — и только это обеспечит получение хорошего питательного сена.

В течение дня скошенную траву необходимо несколько раз переворачивать — минимум 2-3 раза. Делать это можно с помощью граблей или тракторной сенокосилкой. Если таких инструментов нет, остается только переворачивать вручную, пусть это сложнее и не так удобно. После перекладывания сена оно станет менее качественным, что вполне естественно, ведь скошенная трава смешается с остальной травой и ее семенами на лугу. Переворачивать сено лучше чаще, если представляется такая возможность, но учитывать следует погодные условия.

Если пойдет дождь, процесс сушки затянется. В этом случае переворачивать скошенную траву нужно еще чаще, поскольку перед тем, как отправить сено на хранение, оно должно полностью высохнуть. Прессовать влажную траву нельзя, иначе она заплесневеет и будет некачественной. Сено должно быть ярким, хрупким, но при этом не рассыпаться в руках. Есть несколько способов проверки влажности сена:

1. Ручная проверка. Для этого необходимо взять ящик небольшого размера, насыпать несколько чайных ложек соли и положить внутрь пару стеблей свежескошенной травы. Далее нужно закрыть ящик, хорошенько потрусить его одну-две минуты. После этого контейнер открывается и делается вывод: если соль сухая, значит, сено готово.
2. Научная проверка. Точные сведения о влажности сена предоставит электронный тестер влаги, который можно приобрести в фермерском магазине или заказать. Оптимальный уровень влаги — 15-18%. Минимальная допустимая отметка — 22%. Если процент выше, значит, сено нужно еще сушить.

Когда сено немного подсохнет, его лучше разместить под навесом, если есть такая возможность. В этом случае в траве сохраняется большее количество питательных веществ. Полная сушка под прямыми солнечными лучами лишает сено каротина и белка, но есть и большой плюс — приобретается витамин D. Можно разделить всю массу на две части: первую сушить в тени, чтобы трава оставалась питательной, а вторую оставить на солнце, чтобы она обогащалась витамином D, который очень полезен для организма домашнего скота.

Если было скошено небольшое количество травы, ее можно сушить пучками. В первую очередь следует эти пучки сделать, а после вешать в сухом помещении, которое хорошо проветривается. Навес в таком случае тоже подойдет. Процесс сушки можно ускорить, если на ночь заносить сено в дом. Опять же, делать это можно, если скошенной травы немного и в доме достаточно свободного места. Если сено высохло, можно отправлять его на хранение.

Научные основы заготовки сена

Сохранение питательных веществ в сене зависит от скорости высушивания растений. Основная технологическая задача при заготовке сена — это добиться равномерного просушивания сена, обеспечение равной влагоотдачи меду стеблем и листьями, а так же создание оптимальных условий хранения сена.

Для обеспечения равномерного высушивания сено ворошат в прокосах, а для обеспечения равномерного высушивания отдельных частей растений используется плющение. По химическому составу стебель и листья у растений не одинаковы, листья содержат больше важных питательных веществ — протеина и каротина, а стебель наоборот, содержит в процентном отношении больше клетчатки. Высыхает растение так же не одинаково. Сначала листья, а в конце стебель. При механических операциях — ворошении, сгребании в валки листья часто обламываются и происходит потеря питательных веществ. Плющение же выравнивает влагоотдачу, растения высыхают более равномерно и при технологических операциях сохраняется все части растений.

В полевых условиях влажность скошенной зеленой массы можно примерно определить по внешнему виду растений:
• 70…50 % — листья подвяли, посветлели, стебли зеленые и свежие;
• 50…40 % — листья мягкие, стебли посветлели, привяли, листья еще не крошатся ;
• 40…30 % — стебли мягкие, поблекли, черешки листьев начинают ломаться;
• 30…25 % — листья высохли, крошатся, черешки листьев ломаются, стебли привяли, но не ломаются;
• 25…20 % — стебли гибкие, при нажатии ногтем сок не выделяется, черешки листьев хрупкие;
• меньше 20 % — стебли ломкие, особенно черешки листьев и верхушки растений (потери очень велики).

Существует два этапа высыхания растений.

На первом этапе, пока влажность зеленой массы не снизится до 40-50% происходит дыхание растений, клетка в процессе жизнедеятельности расходует углеводы, белковые вещества. В этот период в результате обменных процессов накапливаются продукты белкового обмена — нитраты, нитриты и другие амиачные соединения. Это период так называемого голодного обмена — когда клетка расходует собственные питательные вещества, а новые не поступают.

На втором этапе происходит отмирание клеток. Потери питательных веществ связаны с фотохимическим эффектом — разрушением питательных веществ под действием солнечных лучей и деятельностью ферментов, активность которых прекращается при достижении влажности 14-17%.

От чего зависит качество сена

Вегетационный период развития растительности, в которой её скосили, оказывает большое влияние на пищевую ценность сена. Обычно траву срезают в той же фазе развития, что и на зелёный корм. В наших климатических условиях сено получают из посевов с 1-го укоса (частично) и 2-го укоса (полностью). В процессе уборки и сушки питательные вещества теряются. Полностью исключить потери невозможно, но их можно уменьшить. Факторы, вызывающие потери и снижающие питательную ценность сена, включают:

• изменения химических характеристик, связанные с дыханием увядающих растений;
• механические факторы, такие как крошение засохших листьев, особенно бобовых культур;
• вымывание питательных веществ дождём;
• активность микроорганизмов при сушении срезанных трав;
• процесс ферментации, начинающийся при хранении в копнах

Подавление процессов ассимиляции углекислого газа и прекращение поглощения питательных веществ происходит после обрезки растений. Однако процесс дыхания по-прежнему идёт за счёт ранее накопленного питания растений. Интенсивность данного процесса зависит от процента влаги в корме. Полное отмирание травы происходит при снижении содержания воды примерно до 40%.

Самодельная сенокосилка

Даже в небольшом хозяйстве проводить сенокос гораздо легче, если есть сенокосилка. Ее не обязательно покупать — простейшую модель легко изготовить самостоятельно.

Основание сенокосилки это рама, которую делают из металлического профиля или уголка 40 на 40 мм. Раму сваривают, и устанавливают на ней колеса для подшипников. Использование двух дисков подразумевает наличие восьми ножей из прочного сплава, которые легко наточить даже в домашних условиях. Чтобы установить ножи в диски, нужно сделать восемь отверстий, глубиной в 6 мм, а сами ножи прикрепить с миллиметровым зазором. Диски с ножами привариваются к раме, а затем с помощью цепи устанавливается связь между приводом от редуктора бензопилы и дисками.

Такую самодельную сенокосилку можно использовать вместе с небольшим трактором или мотоблоком.

Способы заготовки сена

Заготовка рассыпного сена. Сено скашивают в хорошую погоду, оставляют на поле досушивая массу до 55-60%. При этой влажности трава все еще сохраняет эластичность. Досушивают в валках до влажности 40-45% подбирают в копнят и досушивают. Скирдуют сено при влажности менее 20%..

При заготовке сена с использованием активного вентилирования сено подбирают при влажности около 40%, а затем досушивают на специально подготовленных вентиляционных каналах, через которые вентиляторами нагнетают атмосферный или подогретый воздух.

Технология заготовки сена в рулонах фактически не отличается от заготовки рассыпного сена.

В словаре Фасмера Макса

се́ноукр. сíно, др.-русск. сѣно, ст.-слав. сѣно χόρτος (Клоц., Супр., Еuсh. Sin.), болг. сено́ (Младенов 626), сербохорв. си̏jено, словен. sẹnȏ, чеш., слвц. sеnо, польск. siano, кашуб. sаnо, в.-луж. sуnо, н.-луж. sеnо.Родственно лит. šiẽnas, лтш. sìens (фин. heinä «сено» заимств. из балт.; см. Томсен, Веrör. 223; Сетэлэ, AfslPh 16, 273), греч. κοινά ̇ χόρτος (Гесихий); см. Мейе, Ét. 445; Траутман, ВSW 297; М.–Э. 3, 859; Перссон, ВВ 19, 257. Сомнительна связь с лат. fēnum «сено» (возм., с диал. f из h; см. Нидерман, Мél. Меillеt 100; ср. об этом слове Вальде–Гофм. I, 479). В стороне стоит греч. σχοῖνος «тростник, веревка», σχῖνος «морской лук», вопреки Лидену (Uppsalastudier 93). Следует отвергнуть по фонетическим соображениям произведение из слав. *sěknо : секу́ и этимологию от се́ю, т. е. «посеянное» (Брандт, РФВ 24, 150 и сл.).

Хранение сена

Сено хранят под навесами, в ангарах. Такое хранение является предпочтительным для хозяйства. Однако чаще всего сенохранилище представляет собой площадку под открытым небом, с противопожарными рвами по периметру, обязательным противопожарным щитом и громоотводами. Расстояние между скирдами должно быть не менее 50 метров. Сами скирды должны располагаться на подстожьях из бревен, асфальтовых или бетонных возвышенностях, чтобы исключить подтопление низа скирды вешними водами. Однако подстожья на практике практически не встречаются. После формирования скирды ее укрывают соломой, чтобы исключить подмокание сена.

При хранении сена в рулонах, штабелях, брикетах придерживаются тех же правил — на сено не должно подмокать, по возможности оно должно быть укрыто соломой или храниться под навесом.

Свойства сена, полезные качества

Главным критерием оценки сена является кормовая единица. Именно этот показатель определяет качество продукта. В нем рассчитываются все кормовые нормы – количество питательных веществ, которое необходимо для нормального развития и здоровья животных. Одна кормовая единица соответствует питательности 1 кг овса, или 1414 кКал.

Сено – полноценное питание для домашних животных

Свойства конкретного типа определяется видом трав, которые входят в его состав, временем их уборки, качеством сушки. В килограмме хорошего сена содержатся:

• Кормовые единицы: 0,4-0,5.
• Протеин: 60-70 г.
• Витамины: А, Е, К.
• Каротин: 40-50 мг.
• Минеральные вещества.

В хорошо высушенном и правильно заготовленном корме растения идентифицируются и отделяются друг от друга свободно. Определение ботанического состава – основная задача при оценке питательно ценности и качества сена. Это важнее, чем такие его свойства как цвет, запах, влажность и т.д. Нормальный корм – зеленоватого оттенка. Примесь бурого говорит о наличии трав семейства клеверов, синего – сладких злаков, желтого – о поздней заготовке.

От качества сена зависит здоровье животных

Чем полезно сено:

• Удовлетворяет до 50% потребности животного в общем объеме питания, остальное приходится на другие виды корма.
• Дает до 40% от нормы потребляемого протеина и до 100% каротина.
• Поставляет около 50% всех минеральных веществ, необходимых для нормального развития.
• Является источником клетчатки, витаминов и прочих питательных веществ.

Цвет сена

Цвет сена расскажет вам о том, как оно было высушено, из каких растений состоит, а также на каких фазах роста было скошено. Естественный зеленый цвет говорит о том, что сено было высушено наиболее правильно, не повреждено дождем и ветром и сохранило максимум всех питательных веществ.

Если сено намокает под дождем, оно становится бледнее и теряет в качестве. При длительном взаимодействии с влагой сено может потерять до 30% сахаров и станет менее ценным.

Идеальная влажность для сушки сена в валках составляет 15-17%, более высокая влажность  создает хорошие условия для развития плесени. Кстати, многие думают, что плесень легко заметить на сене, но это не так. Даже если вы не видите четко различимых круглых пятен, плесень может развиваться внутри партии сена и быть незаметной.

И вот здесь имеет смысл принюхаться…

Заготовка сенажа в рукава

Технология разработана для крупных молочно-товарных ферм. Она заключается в запрессовке зеленой массы в полимерный мешок диаметром 2,9±0,7, длиной до 75 м.

Для хранения не требуется крытого помещения. Рукав располагают на территории фермы. Вместимость составляет 150-250 т зеленой массы.

Скашивание и транспортировка

Для упаковки сенажа в рукава не требуется операция провяливания. Зеленую массу скашивают, плющат, измельчают и грузят в транспортное средство, которое доставляет сырье к упаковщику силосно-сенажной массы.

Упаковщик силосно-сенажной массы:

Если на начало скашивания влажность корма составляет 60-65%, получается высококачественный силос. Уборка урожая продолжается 8-10 суток. Во второй половине срока влажность падает до 55% и ниже, получается сенаж.

Прессование в рукава и хранение

При упаковке загружаемой массы устанавливают необходимую плотность при помощи регулятора давления. Производительность упаковщика составляет до 90 т в час. При бесперебойной работе за сутки можно заготовить до тысячи тонн корма.

Хранят сенаж под открытым небом рядом с животноводческим помещением. Отбор суточного объема корма напоминает нарезку колбасы.

Преимущества каждого материала

Сено с соломой хорошо подходят для использования в домашнем хозяйстве, однако эффективность их применения зависит от химического состава, поэтому у каждого материала есть преимущества и недостатки для любого способа применения.

Чаще всего сено или солому используют для:

• мульчирования растений;
• изготовления удобрения (компоста или перегноя);
• изготовления поделок;
• утепление домов, покрытие крыш;
• изготовление самана или бетона;
• изготовления кормов;
• подстилки животным и птицам;
• топки печей и изготовления топлива.

Мы подготовили таблицу, в которую свели все преимущества и недостатки обоих материалов для каждого способа применения:

Способ применения	Сено	Солома
Мульчирование	Содержит много питательных веществ, поэтому более привлекательно для грызунов, а значит, выше шанс, что они сделают норы в такой мульче, по остальным параметрам идентичны	Почти не содержит питательных веществ, поэтому шанс на появление грызунов минимален, по остальным параметрам идентичны
Изготовление удобрений	Благодаря сбору во время активного сокодвижения содержит не только целлюлозу и лигнин, но также множество других полезных веществ, поэтому удобрение получается более питательным и сбалансированным, нет нужды вносить дополнительные препараты	Вместе с перегноем требуется вносить микроэлементы и азотистые вещества, ведь состав перегноя получается несбалансированным
Изготовление поделок	Оба материала одинаковы	Оба материала одинаковы
Утепление домов, покрытие крыш	Непригодно из-за высокой влажности, наполненные соком клетки очень подвержены болезням, а также привлекательны для грызунов.	Пригодна, ведь клетки после окончания сокодвижения очистились от основной массы питательных веществ, а структура обладает достаточной прочностью. Кроме того, солома не привлекает грызунов, ведь не имеет для них питательной ценности.
Изготовление самана или бетона	Непригодно, потому что из-за высокой влажности сено склонно к появлению микробов, плесени, а также различных вредителей. Кроме того, большинство фрагментов обладает невысокой прочностью на разрыв.	Пригодна, ведь из-за минимальной влажности гораздо меньше подвержена плесени или болезням, а подавляющее большинство соломинок обладает высокой прочностью на разрыв.
Изготовление кормов	Подходит даже после длительного хранения в сухом проветриваемом месте.	Не подходит, потому, что в нем почти нет никаких полезных для развития птиц или животных компонентов.
Подстилка птицам или животным	Можно использовать и так, но лучше пустить на корм, ведь соломой кормить животных или птиц нельзя	Поскольку животные ее не едят, то не придется выбирать, пускать материал на корм или подстилку. Кроме того, солома несколько теплей сена благодаря тому, что содержит меньше влаги и растительных соков.
Топка печей или изготовление топлива	Плохо подходит из-за высокой влажности, а элементы сока растений даже после сушки почти не влияют на энергетическую ценность.	Хорошо подходит благодаря минимальной влажности, а также заметно более высокому процентному содержанию лигнина и целлюлозы.